Productes

A booníssim li oferim una amplia selecció de productes que completem amb la possibilitat d’elaborar plats personalitzats i per encàrrec. El format de presentació pot ser individual, per a particulars o venda en botigues i industrial per a professionals de la restauració.

* Oferim el servei d’assessorament culinari per a professionals.



CROQUETES ARTESANES

Croquetes de bacallà (10 peces)
Croquetes de formatge de cabra i poma (10 peces)
Croquetes de gamba amb allada (10 peces)
Croquetes de sèpia amb tinta (10 peces)
Croquetes de pollastre (10 peces)
Croquetes de pernil (10 peces)
Croquetes de ceps (10 peces)
Croquetes de melós de vedella (10 peces)
Croquetes de carn de rostit (10 peces)
Croquetes de verdures (10 peces)
Croquetes d’ànec, pera i ratafia (10 peces)
Bunyols de gamba (250g)
Bunyols de bacallà (250g)

SALSES

Salsa per a macarrons (500g)
Salsa marinera (500g) Salsa carbonara de ceps (500g)
Salsa beixamel (500g) Samfaina (500g)

GUISATS I PLATILLOS

Galta de porc sense os amb pernil i menta (330 g)
Mandonguilles de porc, cep i llagostí (300 g)
Peus de porc amb cargols (600 g)
Peus de porc amb ceps (600 g)
Cargols a l'antiga (300 g)
Calamars farcits a la catalana (330 g)
Melós de vedella amb poma i ratafia (350 g)
Popets amb ceba (280 g)
Platillo de pollastre amb bolets (400 g)

PASTES I ARROSSOS

Galets farcits (6 peces)
Canelons de rostit (6 peces)
Canelons de verdures i bolets (6 peces)
Risotto de pernil i bolets (300g)
Saltat d'arròs Nero Venere, calamars i carbassa (300 g)
Fideuà amb sèpia, gamba i musclos (350 g)

SOPES I CREMES

Gaspatxo (500g)
Salmorejo (500g)
Crema de meló, iogurt i menta(500g)
Crema de carxofes (500g)
Crema de carbassa (500g)
Crema de porros (500g)
Crema de carbassó (500g)
Crema de marisc (500g)
Brou d'escudella (1000g)
Sopa de ceba i pernil (500g)

POSTRES

Sopa de maduixes (400 g)
Tatin de poma amb ratafia
Pastís de formatge
Mousse de formatge fresc amb albercoc
Tiramisú
Mousse de coco amb pinya confitada al rom
Bescuit glacé
Maduixes infusionades amb nata
Mousse de xocolata i gerds
Bunyol de xocolata
Xuixo de crema


Ingredients frescos i de proximitat són la base dels nostres productes!!!

Els nostres ingredients