Productes
A booníssim li oferim una amplia selecció de productes que completem amb la possibilitat d’elaborar plats personalitzats i per encàrrec. El format de presentació pot ser individual, per a particulars o venda en botigues i industrial per a professionals de la restauració.
* Oferim el servei d’assessorament culinari per a professionals.
Tots aquests productes són congelats.
CROQUETES
Croquetes de bacallà (10 peces) 7,00€
Croquetes de formatge de cabra i poma (10 peces) 6,00€
Croquetes de gamba amb allada (10 peces) 7,50€
Croquetes de sèpia amb tinta (10 peces) 7,50€
Croquetes de vieira i porro al cava (10 peces) 7,50€
Croquetes de pollastre (10 peces) 6,00€
Croquetes de pernil (10 peces) 6,50
Croquetes de ceps (10 peces) 6,50€
Croquetes de carn de rostit (10 peces) 6,50€
Croquetes d’ànec, pera i ratafia (10 peces) 6,80€
Bunyols de bacallà (250g) 7,80€
SALSES
Salsa per a macarrons (500g) 6,70€
Salsa marinera (500g) 7,50€
Salsa carbonara de ceps (500g) 6,50€
Salsa beixamel (500g) 4,25€
Samfaina (500g) 7,80€
Salsa napolitana (500gr) 6,25€ .
GUISATS I PLATILLOS
Galta de porc sense os amb verdures i xampinyó (380gr) 7,00€
Mandonguilles de porc, cep i llagostí (300gr) 7,00€
Peus de porc amb cargols (600gr) 7,80€
Peus de porc amb ceps (600gr) 7,80€
Fricandó de vedella (300gr) 7,80€
Cargols a l'antiga (300gr) 8,00€
Calamars farcits a la catalana (300gr) 9,50€
Melós de vedella amb poma i ratafia (350gr) 7,80€
Popets amb ceba (280 gr) 7,70€
Conill en escabetx mediterrà (380gr) 7,90€
Platillo de pollastre amb bolets (400gr) 7,00€
Rajada amb escabetx de verdures (360gr) 7,00€
Llom de bacallà a la catalana (380gr) 8,90€
Sèpia amb salsa (300gr) 7,00€
Cuixetes de pollastre amb prunes i pinyons (460gr) 7,80€
Calamarsets amb ceba (260 gr) 7,70€
PASTES I ARROSSOS
Canelons de rostit (6 peces) 7,50€
Canelons de verdures i bolets (6 peces) 7,25€
Canelons de bacallà (6 peces) 7,80€
Canelons d'ànec i foie (6 peces) 8,75€
Canelons de marisc (6 peces) 9,50€
Risotto de pernil i bolets (300gr) 7,00€
Fideuà amb sèpia, gamba i musclo (350gr) 7,00€
SOPES I CREMES
Gaspatxo (500g) 4,20€
Salmorejo (500g) 4,20€
Crema de carxofes (500g) 6,80€
Crema de carbassa (500g) 5,80€
Crema de porros (500g) 5,25€
Crema de carbassó (500g) 5,25€
Crema de marisc (500g) 7,50€
Brou d'escudella (1000g) 5,80€
Sopa de ceba i pernil (500g) 6,00€
POSTRES
Coulant de xocolata 4,75€
Pastís de formatge 4,75€
Mousse de formatge fresc amb albercoc 4,75€
Tiramisú 4,75€
Mousse de coco amb pinya confitada al rom 4,75€
Bescuit glacé 4,75€
Maduixes infusionades amb nata 4,75€
Mousse de mascarpone i gerds 475€
Tartaleta de poma amb ratafia 5,00€